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【数量限定販売】「あなたはどっちのジャージー?」食べ飲み比べセット
那須りんどう湖ファミリー牧場/森林ノ牧場【ジャージー食べ飲み比べセット】のご紹介

栃木県那須高原で人気の牧場が絶品グルメ企画を開催中!



那須の大自然の中にある「森林ノ牧場」 と 「りんどう湖ファミリー牧場」(*現りんどう湖レイクビュー) が禁断の対決!!
2つの牧場のジャージー牛からつくられた発酵バターと牛乳セットを数量限定で販売!
こだわりの飼育と生乳の風味にこだわった製造。
「あなたはどちらのジャージーが気に入るでしょうか?」
2つの牧場がこだわったジャージー乳製品を是非味わい比べてみてください。

<セット内容>
【ジャージー食べ飲み比べセット \5,500(税込)】
発酵バター有塩100g(森林ノ牧場)
ジャージー発酵バター100g(りんどう湖ファミリー牧場)
森林ノ牛乳500ml×2 (森林ノ牧場)
ロイヤルジャージー牛乳(りんどう湖ファミリー牧場)
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ジャージー食べ飲み比べセット
森林ノ牧場と禁断の対決!「あなたはどっちのジャージー?」
5,500円(税込)

ここが自慢! こだわり対決スタート!




こだわり対決! その① 【飼育と製造】



《森林ノ牧場》

森林ノ牧場は放牧でジャージー牛を飼育しています。
放牧地の草は季節で変化し、それを食べる牛たちのミルクの成分や風味にも四季があります。
そんな特徴あるミルクの風味がいかせるような製造を心がけています。








《りんどう湖ファミリー牧場》

放牧場での適度な運動とこだわりの植物性飼料を与えており、
ジャージー牛乳のイメージにある「クセ」が少なく、濃厚なコクはそのままに爽やかな美味しさを追及しています。







こだわり対決! その② 【商品】



《森林ノ牧場》

◆発酵バター有塩

一晩じっくり発酵させた生クリームを使った香り高い発酵バターを製造しています。
パンの上に大きめにカットしたバターをそのまま食べるような感覚でお召し上がりいただきたいです。
季節で変化する成分によって、発酵やチャーニングの状況を変えるバターの職人が作る自信作です。



◆森林ノ牛乳

放牧で飼育したジャージー牛乳の季節感のある生乳を、足すことも引くこともなく風味を生かすために
63度30分の低温殺菌でじっくり加工
をしています。






《りんどう湖ファミリー牧場》


◆ジャージー発酵バター

4種類の乳酸菌を添加し、15時間じっくりとクリームを発酵させることで香り高くコクのあるバターに仕上げています。
冷蔵庫から出して少し常温になったところでパンに塗ると風味が広がりおすすめです。


◆ロイヤルジャージー牛乳

低温殺菌による搾りたての生乳に近い味わいを圧力で脂肪を均一にしてサラッとした飲み口になるように加工をしております。








ジャージー食べ飲み比べセット
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