春がきて、「山羊チーズ」が最も旬な季節!
通販「あるよ」では、4月から大人気の「茶臼岳」「朝日岳」が販売開始になりました!
毎年売切れになるほど、大人気のこちらの商品たちは、4月～11月の期間限定、数量限定の発売となります。
皆様、お早めにお求めください。


茶臼岳…熟成チーズ。
山羊チーズの表面の黒さはカビで黒いのではなく、熟成させる塩に炭を混ぜて熟成させることによって独特のくさみをとっているそう。
切ると中身は真っ白。
口に入れると驚くほどなめらか。
鼻の奥にほんのり香る独特な香りを楽しみたい。
お酒のおつまみにはもちろん、パンにのせても、そのまま食べても、絶品!
JAL国際線ファーストクラスにも出されていただけあり、数々の大会でも賞を受賞するほど、今牧場の誇れる逸品。


朝日岳…フレッシュチーズ。
スプーンを入れるとふんわり。
口に入れるとヨーグルトのような酸味と、クリームチーズのような味わい。
塩コショウを振りかけてパンに塗って食べたり、甘いジャムやハチミツと合わせても美味。
山羊チーズが苦手な方でも、食べられます!