<img src="https://aruyo21.jp/sysimg/satsuki/shop/yuzu_01.jpg" /><br /> <p> 食べた瞬間に、柚子香る爽やか餃子。<br /> ゆず餃子は無添加(保存料・添加物不使用)</p> <p> 2012年9月、更なる安心・安全を求め、自然な味と食材をテーマにシンプルだけどおいしい餃子を目指しました。<br /> そして、<font style="color:red">栃木県宇都宮市新里地区で20トンも収穫される床井柚子園の柚子と出会い</font><font style="color:blue">(※本来暖地に向く果樹ですが、北関東の柚子として、香りが強く肉質が厚く、昨今は多くの料理研究家が注目)</font>、柚子の味を引き出して香りを楽しんでもらえる柚子餃子を開発しました。</p> <p>細かく刻んだ柚子を具に混ぜ込むことで、口に入れた瞬間に柚子の爽やかな香りがふんわりと香る上品なおいしさに仕上がりました。あっさりしていてコクのある「さつき」 の餃子の特長に、<font style="color:red">柚子の酸味とたまねぎの甘味がミックスされ、至高の味わいが表現</font>できました。そして、2013年12月から「ゆず餃子」はすべて無添加餃子になりました。</p> <h4> テレビ朝日「黄金伝説」でU字工事が絶賛! </h4> <img src="https://aruyo21.jp/sysimg/satsuki/shop/yuzu_04.jpg" /><br /> <h4> NHK「昼ブラ」で幻の柚子と紹介! </h4> <img src="https://aruyo21.jp/sysimg/satsuki/shop/yuzu_05.jpg" /><br /> <p> <font style="color:red">*宇都宮特産 / 宇都宮のゆず*</font><br /> ※写真は床井柚子園の床井光雄様(写真右)、さつき餃子の山下登貴雄様(写真左)<br /> フランスの料理研究家が日本には、こんな素晴しい素材があると絶賛した「ゆず」が、北限といわれる栃木でふるさとの香りとして静かに生産されています。暖地のものに比し、香りが高いのが特徴で、栄養素が高く美容と健康に最高のアルカリ性食品です。宇都宮新里地域では二種類のゆず(普通ゆず、種なしゆず)が作られており大変好評です。まろやかな酸味と独特の香りはお料理の味を一層ひきたてます。</p>