<img src="https://aruyo21.jp/sysimg/nakanokahee/shop/nakanokahee_m06.jpg" /> <h4> 生詰だから、もろみ酢を飲んでほしい!</h4> <p> 中野嘉兵衛商店は北関東唯一の酢蔵。冬の寒さが厳しく温度管理が重要になり、酢の醸造には不向きな土地柄になりますが、生き残るには「波乱万丈の歴史」と「昔からの伝統の技」が存在しています。酢造りには3年以上寝かせた酒粕を使用し、3か月間入念に醗酵させ、さらに3か月以上寝かせています。熱処理をせず菌を活性の状態で生詰しますので、酢特有のツンツンした酸味がなく、まろやかな味になります。自然の環境に依り熟成し、充分な酸素を保有した天然醸造酢はじっくり丁寧に時間を掛けて出来上がります。</p> <p> 健康の為にお好みにアレンジして飲まれてる方が沢山いますので、まずは飲んでみてください。また、ご家庭では普通の酢と同じように、料理にお使いになると本当の酢の味が生きてきます。</p> <h4> 《餃子》が引き立つ、格別の味に!</h4> <p> 餃子に必要不可欠な酢!<br /> 数多くの宇都宮餃子の名店で、酢を長年に渡りお使い頂いております。餃子の街「宇都宮」では、餃子を食べるときに醤油やラー油は少なめに酢を多めに使う風習があります。酢のみで食べるこだわり派もいます。<br /> ご家庭では酢でなく贅沢に&ldquo;もろみ酢&rdquo;を使い、餃子を美味しく召し上がってください。</p> <h4> 通販サイト「あるよ」スタッフおすすめの飲み方!</h4> <p> 超簡単!もろみ酢で自家製飲むヨーグルト<br /> コップにもろみ酢を約1センチ、牛乳を約6センチ入れます。スプーンで混ぜると、すぐに液体にとろみがついて自家製飲むヨーグルトが完成です。あっという間にできるので、毎朝出かけに飲むと1日の良いスタートがきれます!<br /> お好みで、ハチミツなどを入れると甘くなり飲みやすくなります。本当に簡単なのでぜひお試しください。<br /> ≪その他おいしい飲み方≫<br /> ☆もろみ酢・ハチミツ・天然水を1:1:5の割合。<br /> ☆牛乳100ccに酢小さじ2杯、砂糖小さじ1杯。</p> <h4> メディア掲載のご紹介!</h4> <img src="https://aruyo21.jp/sysimg/nakanokahee/shop/media.jpg" /> <p>BSジャパン『健康食のチカラ 発見!おいしい発酵食品』でテレビ放送されました!</p> <p>2017年11月19日放送『健康食のチカラ 発見!おいしい発酵食品』で中野嘉兵衛商店の「もろみ酢」が紹介されました。番組では、当社の歴史から、もろみ酢の製造過程まで詳しく紹介されました。</p> <p> 満天☆青空レストランでテレビ放送されました!</p> <p> 2016年3月5日放送「満天☆青空レストラン」で中野嘉兵衛商店の「もろみ酢」が紹介されました。<br /> 番組でも紹介された、梅ともろみ酢を漬けた梅酢とハチミツにお湯をそそいだホット梅酢、かんぴょうともろみ酢を使った酢の物、もろみ酢が効いた天津飯、鶏肉のビネガー風味などいろんなレシピにお使いいただけます。もちろん、餃子の街・宇都宮では餃子のタレとしても親しまれています。</p>