茶臼岳:山羊熟成チーズ
4.4(10)
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お知らせ
●「茶臼岳」次回販売について（2021/9/1）
「茶臼岳」9月発送分のネット注文受付を9/1から数量限定で開始致しました。よろしくお願い致します。
○販売・発送に関するお知らせ
発送週で数量限定の販売を致します。
発送週が異なる商品を同時注文した際には、システム上、正しい計算が出来ません。別々に発送となる送料がその都度発生しますので、正しい送料をメールにてご連絡致します。
商品詳細
- お届け方法
- ヤマト クール便(冷蔵)
- 名称
- 茶臼岳:山羊熟成チーズ
- 賞味期限
- 21日間
- 保存方法
- 10℃以下要冷蔵
- 内容量
- 180g以上 ※多少誤差が生じます
- 原材料
- 生山羊乳、食塩、食用健康炭(添加物として)
- アレルギー
- 乳
- 栄養成分表示
- 原産地
- 栃木県
- 製造者
- 【チーズの製造・販売】
有限会社那須高原今牧場
チーズ工房
栃木県那須郡那須町高久甲5898
TEL:0287-74-2580
- 備考
- 【販売期間】
4月から11月までの季節限定商品。
【購入制限】
1送付先に、2個まで購入が可能です。
●転売品にご注意ください(2020/7/27)
現在、AMAZONで発売されている商品は、「那須高原 今牧場 チーズ工房」での正式な卸商品ではございません。転売品となりますので、ご注意いただけますようよろしくお願いいたします。
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商品の説明
山羊のチーズ
良質な山羊のミルクで作られる茶臼岳。
口の中で綺麗に溶けるような余韻が、「また食べたい」と思わせるチーズです。
臭みよりも上品な風味は。きっと多くの人がうなずいてしまうはず。
お届け後は記載の賞味期限にしたがい、お早めにお召し上がりください。
チーズを製造しているのは、栃木県那須高原の牧場、今牧場(いまぼくじょう)の中にあるチーズ工房。
ひとつひとつ丁寧に作った、新鮮で濃厚な味わいのチーズを全国にお届けします。
大量生産のプロセスチーズには出せない、本当のおいしさをご家庭でお楽しみください。
紙の包装を開けると一気に広がる独特の香り。
普段からチーズを食べている人にとっては、たまらない瞬間です。
全身真っ黒の見た目に最初は驚きますが、ナイフでカットすれば真っ白で上品な山羊のチーズがあらわれます。
茶臼岳は、口の中に入れると溶けるような舌触りの高品質チーズ。
まずはカットしてそのまま食べて風味をお楽しみください。
ドライフルーツや干し柿のような甘いものと合わせても美味しく頂けます。
販売について
ヤギチーズは4月から11月までの季節限定商品となります。
《お知らせ》
・NHK総合テレビ「うまいッ!」山羊チーズ『茶臼岳』が放送されました。(2020/6/1)
・NHK総合テレビ「うまいッ!」山羊チーズ『茶臼岳』が放送されました。(2020/5/4)
・日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!(2020/5/2)
・テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」【今が旬!知られざる春のグルメ】で紹介されました。(2019/5/17)
・Japan Cheese Award2018で「茶臼岳」がギルド協会フランソワ・シュミットラン副会長のフェイバリット賞!ダブル受賞で金賞。(2018/10/22)
・9月1日から11月30日まで5度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/9/5)
・日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」のゴチになりますで紹介されました!(2018/6/14)
・6月1日から8月31日まで4度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/6/1)
・日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!(2017/8/12)
・2017年4月26日(水)にNHK11:05のニュースで茶臼岳が紹介されました!(2017/4/26)
・Japan Cheese Award 2016 「茶臼岳」が最優秀部門賞を受賞。(2016/10/27)
・2016年5月1日(日)にNHKおはよう日本 7時台のニュース「旬の旅」で紹介されました!
・6月1日から8月31日まで3度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2016/6/4)
商品の感想
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
那須高原で初めて買ってから、ずっとリピートしています。
初めて食べたときの感動、忘れません。
しののめさん 30代 女性 神奈川県 [購入者] 投稿日：2021-07-29
- 自分用
- 食事・普段使い
- リピート
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
とにかく美味しい!!
念願の茶臼岳をようやく買えました!山羊らしく少しクセのある風味なのにまろやかでとても食べやすい味でした。
そのまま食べるのももちろんオススメですが、今牧場さんがオススメするハチミツがけで食べるとゴルゴンゾーラの様な独特なクセが甘みとすごくマッチしました。赤ワインのおつまみにオススメです。
チーズリゾットにも挑戦してみましたが、これまた絶品でした!
パスタはもちろん、バゲットに塗るのも良さそうです。
今まで食べたチーズで圧倒的に1番好きになりました!また絶対買いたいと思います。Chi-Roさん 30代 女性 東京都 [購入者] 投稿日：2021-06-03
- 自分用
- 食事・普段使い
- はじめて
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
リカバリーレシピ教えてください!
今回は商品の状態が蒸れてしまったのか、香りは問題ないですが気になるかもしれません。
レシピですが、リゾットやパスタに熟成茶臼岳とカットして入れて、更に生クリームも入れて料理するのも美味しいと思います。
また、ハード系のパンにのせて、フルボディーの赤ワインと合わせたり、芳醇な日本酒とも合うと思います。
それと、レシピにつきましては表現を「最初は酸味が残っている」から⇒「最初は、爽やかな酸味がある」に変更しました。
爽やかな酸味なら食べてみよう!と思う方もいらっしゃると思います。
製造者の方は、期限が切れる前頃が好きなようです。(管理者)
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TVで観て気になっていたのですが、タイミング悪くいつも売り切れ。今年は5/1に申し込んで初めて購入できました!
届いてすぐ食べたかったのですが、同封のチラシには「購入直後はまだ酸味が残っていますが、賞味期限間近になると酸味が抜けてより濃厚な味わいに変化します」との説明。酸味が苦手なので賞味期限間近まで待つことにしました。
3週間後、冷蔵庫から取り出して開けたら外側は青かびがギッシリ。これもチラシ通りと気にせず切り分けようとすると、中身はトロトロ。舐めると獣臭〜い、コクはないのに嫌な味です。少なくとも写真のようなスライスは無理。保存が悪かったのでしょうか?(冷蔵庫の野菜室に入れていました)泣きそうです。
何ヶ月も買えずにチャレンジして、最高に美味しくいただきたくてギリギリまで待ったのに。きっと私の管理が悪かったせいで申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、これは、どのようにいただけば良いのでしょうか?これから美味しく食べられるレシピがあれば教えてください。よろしくお願いいたします。SAYAngさん 40代 女性 神奈川県 [購入者] 投稿日：2021-05-25
- 自分用
- 食事・普段使い
- はじめて
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
上品で綺麗な味です。
2回目の購入です。
上品で綺麗な味です。
パンやサラダと食べています。
今回はいちじくと食べてみたらとても美味しかったです。
美味しいチーズありがとうございます。tkcさん 50代 男性 東京都 [購入者] 投稿日：2020-09-01
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
茶臼岳の大ファン
昨年初めて購入してから茶臼岳の大ファンです。チーズ好きの娘とワイン片手に楽しくお喋りしながら競うように食べています。今はこんなご時世なので特に家呑み・家ご飯で楽しませて頂きます。
キャサリンさん 60代 女性 大阪府 [購入者] 投稿日：2020-08-03
- 家庭用
- 食事・普段使い
- リピート
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
茶臼岳は凄い❗
以前初めて購入したときに、従業員の方のご厚意がとても感動して、しかも国産のシェーブルをこんなにも感動して食べたことなかったので再購入です!
Sabotenさん 40代 男性 東京都 [購入者] 投稿日：2020-07-07
- 家庭用
- 食事・普段使い
- リピート
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
おいしい!
なめらかで本当においしい!
トッシーさん 80代以上 男性 東京都 投稿日：2020-04-08
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
青空レストランの予告編を見て、１週間前に注文しました。作戦大成功で、放送当日茶臼岳を味わいながら放送を観るという、至福の経験ができました！ 今ではもう、売り切れで注文できない状態ですが、またリピートします。
まきですさん 50代 女性 東京都 [購入者] 投稿日：2017-08-15
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
外国産の山羊のチーズは知っていましたが国内産の山羊のチーズがある事を知りませんでした。
知人宅で食して美味しさを知りました。hyamaさん 60代 男性 千葉県 [未購入者（ファンの声）] 投稿日：2016-05-01
評価
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茶臼岳:山羊熟成チーズ総レビュー数 10件
チーズが大好きでテレビで見て食べたくなった為
かっこさん 70代 女性 東京都 [購入者] 投稿日：2016-05-01
評価
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