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お知らせ

●「茶臼岳」販売再開のお知らせ(2021/7/28)

「茶臼岳」を製造再開致しました。
8月発送分のネット注文を8/1から数量限定で再開致します。よろしくお願い致します。

●一部商品の製造終了と休止のお知らせ(2021/6/27)

平素は格別のお引き立て頂き厚く御礼申し上げます。

さて、チーズ担当者の退職により、「しののめ」と「りんどう」の製造が出来なく、「しののめ」は販売を終了致しました。「りんどう」は熟成しているものがまだありますので在庫限り終了とさせて頂きます。

また、「茶臼岳」と「みのり」は一旦製造を休止しております。
「茶臼岳」は7月末より再開できるよう進めております。
「みのり」は熟成しているものがまだありますので在庫限り販売し、体制が整い次第、製造再開予定となります。

この度はご迷惑をお掛けします事を深くお詫び申します。
今牧場皆でより良い品質のものづくり努めて参ります。
誠に勝手ではございますが、ご理解賜りますよう変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

代表取締役 今耕一

●ギフト箱サービスについて(2020/10/04)

ギフト用にご注文される方のために、ギフト箱のサービスを開始しました。
ギフト箱料金は一律300円となり、熨斗かリボンがご選択できます。
また、熨斗だけのサービスは承っておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。
熨斗の種類【出産祝い、結婚祝い、お中元、お歳暮、内祝い、謝礼、快気祝い】
熨斗なしの方はリボンとなります。
ご注文手続きの途中で、ご選択画面がございますので、ご希望の熨斗の種類をお選びください。

●転売品にご注意ください(2020/7/27)

現在、AMAZONで発売されている商品は、「那須高原 今牧場 チーズ工房」での正式な卸商品ではございません。転売品となりますので、ご注意いただけますようよろしくお願いいたします。

商品一覧

【季節限定:4月〜11月】 臭みよりも上品な風味
期間限定 数量限定 人気商品 売り切れ
2,060 円(税込)
【季節限定:4月〜11月】 なめらかな舌触り
期間限定 数量限定 人気商品
550 円(税込)
【季節限定:4月〜11月】 トゥルトゥフロマージェ
期間限定 数量限定
1,500 円(税込)
ギリギリまで熟成した茶臼岳をオリーブオイル漬け
数量限定 売り切れ
1,560 円(税込)
ミルクの濃厚さとチーズならではのコク!
人気商品
450 円(税込)
ミルクの甘さと上品な塩の風味が花のように
数量限定
770 円(税込)
朝一番の牛のフレッシュミルクで作る逸品
人気商品
670 円(税込)
ミルクの優しい香りがします!2か月熟成!
670 円(税込)
芳醇なミルクの甘味! 他にはない熟成チーズ
人気商品
620 円(税込)
くせのないスタンダードな味わいのチーズ
売り切れ
740 円(税込)
ホームパーティーに最適なチーズ!
1,030 円(税込)
国内でもほぼ製造されていない山羊乳製ハードチーズ
新商品 数量限定 売り切れ
1,350 円(税込)
【季節限定:4月〜11月】 臭みよりも上品な風味
期間限定 数量限定 人気商品 売り切れ
2,060 円(税込)
【季節限定:4月〜11月】 なめらかな舌触り
期間限定 数量限定 人気商品
550 円(税込)
【季節限定:4月〜11月】 トゥルトゥフロマージェ
期間限定 数量限定
1,500 円(税込)
ギリギリまで熟成した茶臼岳をオリーブオイル漬け
数量限定 売り切れ
1,560 円(税込)
ミルクの濃厚さとチーズならではのコク!
人気商品
450 円(税込)
ミルクの甘さと上品な塩の風味が花のように
数量限定
770 円(税込)
朝一番の牛のフレッシュミルクで作る逸品
人気商品
670 円(税込)
ミルクの優しい香りがします!2か月熟成!
670 円(税込)
芳醇なミルクの甘味! 他にはない熟成チーズ
人気商品
620 円(税込)
くせのないスタンダードな味わいのチーズ
売り切れ
740 円(税込)
ホームパーティーに最適なチーズ!
1,030 円(税込)
国内でもほぼ製造されていない山羊乳製ハードチーズ
新商品 数量限定 売り切れ
1,350 円(税込)
     
1~12件(全12件)

商品の感想

  • 美味しい!

    ミルクの甘さがたっぷり感じられる本当に美味しいチーズでした!

    きゃらめれさん 20代  女性 岡山県 [購入者] 投稿日:2021-07-07

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  • とにかく美味しい!!

    念願の茶臼岳をようやく買えました!山羊らしく少しクセのある風味なのにまろやかでとても食べやすい味でした。
    そのまま食べるのももちろんオススメですが、今牧場さんがオススメするハチミツがけで食べるとゴルゴンゾーラの様な独特なクセが甘みとすごくマッチしました。赤ワインのおつまみにオススメです。
    チーズリゾットにも挑戦してみましたが、これまた絶品でした!
    パスタはもちろん、バゲットに塗るのも良さそうです。
    今まで食べたチーズで圧倒的に1番好きになりました!また絶対買いたいと思います。

    Chi-Roさん 30代  女性 東京都 [購入者] 投稿日:2021-06-03

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  • リカバリーレシピ教えてください!

    今回は商品の状態が蒸れてしまったのか、香りは問題ないですが気になるかもしれません。

    レシピですが、リゾットやパスタに熟成茶臼岳とカットして入れて、更に生クリームも入れて料理するのも美味しいと思います。
    また、ハード系のパンにのせて、フルボディーの赤ワインと合わせたり、芳醇な日本酒とも合うと思います。
    それと、レシピにつきましては表現を「最初は酸味が残っている」から⇒「最初は、爽やかな酸味がある」に変更しました。
    爽やかな酸味なら食べてみよう!と思う方もいらっしゃると思います。
    製造者の方は、期限が切れる前頃が好きなようです。(管理者)

    ----------------------------------------------------------------------------

    TVで観て気になっていたのですが、タイミング悪くいつも売り切れ。今年は5/1に申し込んで初めて購入できました!
    届いてすぐ食べたかったのですが、同封のチラシには「購入直後はまだ酸味が残っていますが、賞味期限間近になると酸味が抜けてより濃厚な味わいに変化します」との説明。酸味が苦手なので賞味期限間近まで待つことにしました。
    3週間後、冷蔵庫から取り出して開けたら外側は青かびがギッシリ。これもチラシ通りと気にせず切り分けようとすると、中身はトロトロ。舐めると獣臭〜い、コクはないのに嫌な味です。少なくとも写真のようなスライスは無理。保存が悪かったのでしょうか?(冷蔵庫の野菜室に入れていました)泣きそうです。
    何ヶ月も買えずにチャレンジして、最高に美味しくいただきたくてギリギリまで待ったのに。きっと私の管理が悪かったせいで申し訳ない気持ちでいっぱいなのですが、これは、どのようにいただけば良いのでしょうか?これから美味しく食べられるレシピがあれば教えてください。よろしくお願いいたします。

    SAYAngさん 40代  女性 神奈川県 [購入者] 投稿日:2021-05-25

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  • なめらかで、おいしいです。

    野菜サラダに添えて食べていますが、チーズの風味となめらかさが、サラダをもっとおいしくしてくれます。
    はちみつなどをかけてデザート感覚で食べてもおいしそうです。

    家族の健康上の理由で、食塩相当量を気にしています。
    このチーズには食塩は入っていませんが、商品紹介のページに食塩相当量の記載があれば、他のチーズももっと気軽に試してみられるのにな、と思っています(ちなみに、茶臼岳は100gあたり食塩相当量0.7g、なすのは1.7g。届いた商品のパッケージには、ちゃんと記載がありますので、お尋ねしたら教えて頂けるのだとは思いますが…)。
    今牧場さん、ご検討頂けませんか???

    うにたろうさん 40代  女性 大阪府 [購入者] 投稿日:2021-05-09

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  • 山羊のチーズケーキ総レビュー数 2件

    おいしかった

    独特の香りがあるのかと思いましたが大変おいしくいただきました

    時游人さん 60代  男性 宮城県 [購入者] 投稿日:2020-10-11

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  • 上品で綺麗な味です。

    2回目の購入です。
    上品で綺麗な味です。
    パンやサラダと食べています。
    今回はいちじくと食べてみたらとても美味しかったです。
    美味しいチーズありがとうございます。

    tkcさん 50代  男性 東京都 [購入者] 投稿日:2020-09-01

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  • 前回購入とは包装紙が違ってますが。

    前回購入の茶臼岳の包装紙が違って白い包装紙でしたが、どうしてでしょうか。茶臼岳といえば灰色の包装紙ですよね。開封したら上下とも青かびが凄かったです。削り取り直ぐに食べても酸味はなかったです。前回は賞味期限まじかの方が美味しいとありましたが。白い包装紙も専用の包装紙ですか?


    しゃくやくさん 60代  女性 佐賀県 [購入者] 投稿日:2020-08-18

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  • 茶臼岳の大ファン

    昨年初めて購入してから茶臼岳の大ファンです。チーズ好きの娘とワイン片手に楽しくお喋りしながら競うように食べています。今はこんなご時世なので特に家呑み・家ご飯で楽しませて頂きます。

    キャサリンさん 60代  女性 大阪府 [購入者] 投稿日:2020-08-03

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  • 楽しみ!

    青空レストランで紹介されてから、気になっていました
    (^-^)/
    今回、注文が出来ましたので、楽しみに待ってます
    \(^o^)/

    いるかさん 30代  女性 愛知県 [購入者] 投稿日:2020-08-01

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  • 茶臼岳は凄い❗

    以前初めて購入したときに、従業員の方のご厚意がとても感動して、しかも国産のシェーブルをこんなにも感動して食べたことなかったので再購入です!

    Sabotenさん 40代  男性 東京都 [購入者] 投稿日:2020-07-07

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  • 冷蔵庫に常備しておきたいチーズです。

    癖のあるチーズは苦手なのですが、こちらのチーズは優しいミルクの風味と食感が楽しめました。ずっと食べていられます。この後、また注文します!

    こたつねこさん 40代  女性 兵庫県 [購入者] 投稿日:2020-06-21

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  • クセのない、旨いチーズ

    今牧場さん至極の1品と言っていいくらいのチーズ。見た目に反して噛めば噛むほど旨味が口一杯に広がる。ワインの相性もいいし、コスパも最高です。長い付き合いになりそうです。

    サンミさん 60代  男性 岡山県 [購入者] 投稿日:2020-06-08

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  • くせのないウォッシュタイプです

    おいしくいただきました。クリーミーです。イタリア産の同タイプのチーズに比べ、くせがなくどなたでも美味しく食べれると思います。

    たたみ07さん 50代  女性 静岡県 [購入者] 投稿日:2020-06-07

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  • おすすめです

    クリーミーで癖がなく酸味は気になりません。赤ワインと一緒にいただくとそれぞれがとてもおいしくなります。
    やぎの同タイプのチーズが売り切れで、ならばと購入しました。リピートします。

    たたみ07さん 50代  女性 静岡県 [購入者] 投稿日:2020-06-07

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  • 山羊のチーズケーキ総レビュー数 2件

    山羊のチーズケーキ

    なんと面白いケーキ。普通のチーズケーキにあらず、見た目にビックリ、チーズケーキも思ったほどクセもなく、食べやすい。直ぐ完食。これはオススメします。

    サンミさん 60代  男性 岡山県 [購入者] 投稿日:2020-06-04

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  • りんどうウォッシュチーズ

    最初は普通のチーズと思わせて、噛むごとに塩の味が口一杯に広がって、旨い。ワインがすすみます。

    サンミさん 60代  男性 岡山県 [購入者] 投稿日:2020-06-04

    • 家庭用
    • 食事・普段使い

    評価

  • 初!山羊のチーズケーキ

    山羊のチーズは、美味しいとの噂を聞いて那須に、行った時、探したら売り切れで、今回『あるよ』で、初購入することが出来、感無量です。
    風味優しく牧場の薫りが、くちいっばい広がる商品。牛からは、でない独特の風味が、チーズ好きには、たまりません。(о´∀`о)
    チーズケーキは、サクサクした香ばしい食感。レアでは、なくベイクドでもありませんがレモンとチーズのコラボレーションが、楽しめる一品。
    フランスのお菓子とあって、なんだか旅行気分で、スティホームを楽しめました。
    疲れを癒す効果のチーズ。落ち着いたら
    また、購入しに行きたいと思います。店舗で、また、売り切れていたら『あるよ』で!!

    たたん鼓さん 50代  女性 埼玉県 [購入者] 投稿日:2020-05-19

    • 仕事関係へ
    • 食事・普段使い
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  • とにかくフレッシュ!

    初めて、注文して、届いてすぐに、いただきました。
    しその葉巻いていただきました。ミルクの味がしっくり、やさしいチーズでした。また、注文したい「りんどう」でした。ありちん

    ありちんさん 60代  女性 島根県 [購入者] 投稿日:2020-05-10

    • 家庭用
    • 食事・普段使い
    • はじめて

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  • 楽しみに待っています。

    ヤギチーズは3年待のチーズです。
    毎年、注文する時期が遅かったり、売り切れで購入する事が出来ず悔しい思いをしていました。今年こそはと早めに注文する事ができ届くのを楽しみにしています。今年は、新型コロナウイルスの影響で外出も自粛し、両家で初孫の初節句のお祝いも楽しみに計画していましたが縮小をせざるを得なくなり、家族のみでする事にしました。いつ届くかわかりませんが5月5日までに届けばうれしいなと楽しみに待っています。

    織り姫さん 60代  女性 愛知県 [未購入者(ファンの声)] 投稿日:2020-04-26

    • 家庭用
    • イベント
    • はじめて

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  • おいしい!

    なめらかで本当においしい!

    トッシーさん 80代以上  男性 東京都 投稿日:2020-04-08

    評価

  • 青空レストランの予告編を見て、1週間前に注文しました。作戦大成功で、放送当日茶臼岳を味わいながら放送を観るという、至福の経験ができました! 今ではもう、売り切れで注文できない状態ですが、またリピートします。

    まきですさん 50代  女性 東京都 [購入者] 投稿日:2017-08-15

    評価



栃木県の最北端、年間500万人が観光に訪れる那須高原

昭和22年に祖父が栃木県那須高原に入植し、3年後に1頭の乳牛を購入して以来、地域と共に酪農の道を歩んできました。
毎日170頭の牛を搾乳し、「おいしい!」「幸せ!」と感じられるような生乳づくりに日々取り組んでいます。
また、牛チーズだけでなく、山羊ミルクで作るヤギチーズも積極的に取り組んでいます。





今牧場のヤギチーズ「茶臼岳」に注目!

那須高原今牧場のチーズ工房が手がけるヤギ乳の熟成チーズ「茶臼岳」が、JALの国際線ファーストクラスの機内食に2013年、2014年、2016年、2018年と採用されています。「茶臼岳」は北海道産など5種の国産チーズ盛り合わせの1品として、成田や羽田発のニューヨーク、ロンドン、パリ線など7路線で提供されています。
「茶臼岳」は滑らかな口溶けが特徴で、4月~11月までの季節限定商品です。


お知らせ

・JAPAN CHEESE AWARD2020で『茶臼岳』最優秀部門賞&金賞、『りんどう』銀賞、『なすの』銀賞を受賞しました!(2020/10/17)
・NHK総合テレビ「うまいッ!」山羊チーズ『茶臼岳』が放送されました。(2020/5/4)
・日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!(2020/5/2)
・第12回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト「りんどう」が見事優秀賞を頂きました。(2019/10/31)
・ワールドチーズアワード2019「りんどう」がブロンズ賞を受賞しました。(2019/10/21)
・NHK総合テレビ「うまいッ!」山羊チーズ『茶臼岳』をメインに放送されました。(2019/6/10)
・テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」【今が旬!知られざる春のグルメ】で紹介されました。(2019/5/17)
・Japan Cheese Award2018で「茶臼岳」がギルド協会フランソワ・シュミットラン副会長のフェイバリット賞!ダブル受賞で金賞。「りんどう」が銅賞。「なすの」が銀賞を頂きました。(2018/10/22)
・9月1日から11月30日まで5度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/9/5)
・日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」のゴチになりますで紹介されました!(2018/6/14)
・日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!(2017/8/12)


最近チェックした商品

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