烏山製茶工場

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那須野紅茶ギフト -だんらん- 人気商品

【数量限定】

那須野紅茶ギフト。
和紅茶全種類がお楽しみ頂ける嬉しいセット。

贈答ギフトセットの内容

  • 那須野紅茶2017 初摘み First Flush (50g)
    5月~6月の茶葉を使った爽やかな香りの紅茶です。

  • 那須野紅茶 生姜 (50g)
    生姜と紅茶の相乗効果で身体がポカポカと温まります。

  • 那須野紅茶 生姜-TEA BAG-(2g×20個)
    秋冬に人気の生姜紅茶が飲みやすいティーバッグで登場。

  • とちぎ生まれのほうじ紅茶-TEA BAG-(2g×20個)
    茶葉を焙じることで贅沢な一杯が誕生しました。

箱に入れ包装した状態でお届けいたします。

【紅茶の美味しい入れ方】

  • 『茶葉タイプ』
    紅茶の量は1人分3g~4gが基本です。沸騰したお湯を勢いよく注ぎ3~5分程度蒸らしてからお飲みください。

  • 『ティーバッグタイプ』
    熱湯で1分~1分30秒程度蒸らしてからお飲みください。

商品番号 006
商品名 那須野紅茶ギフト -だんらん-
お届け料 送料は別途かかります
納品日 5日後~(営業日注文)
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販売価格:2,490円(税込)

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【烏山製茶工場】

お届け方法 ヤマト 普通便(常温)
名称 那須野紅茶ギフト -だんらん-
賞味期限
保存方法 高温多湿を避けて保存
内容量 各50g
・那須野紅茶2017 初摘み First Flush
・那須野紅茶 生姜
各2g×20個入
・那須野紅茶 生姜-TEA BAG-
・とちぎ生まれのほうじ紅茶-TEA BAG-
原材料 茶葉(原産地:栃木県)
生姜(原産地:八溝地域 栃木県 茨城県)
アレルギー
備考

当工場で紅茶をつくりはじめて今年で14年になります。最初の2年間は製造だけで販売はせず試行錯誤を繰り返しましたが、近年はやっと安定した味わいが出せるようになってまいりました。
栃木で紅茶つくりをしていると言うとびっくりする方がほとんどです。静岡や九州などの大産地ならともかく、なぜ茶栽培に北限近い、しかも茶産地としては小規模の栃木で?と思うのは当然かもしれません。よっぽど奇特な人なのか、話題作りにやっているのかと思う方もいるかもしれません。
ではなぜ、栃木で紅茶つくりをはじめたのか。理由は簡単です。この地域の茶葉が紅茶に向いているから。
寒暖の差が大きく、冬場は霧が降りるなど厳しい気候条件下で育つ栃木の茶葉は寒さに負けないようタンニン(カテキン)という成分を多く含みます。
タンニンは渋みの成分ですが、実は紅茶つくりに必要な醗酵の酵素の役割をするのです。また旨味成分を多く含む品種(やぶきた種)なので、旨味、甘みのある紅茶ができます。
那珂川町の管理茶園についても山間の傾斜地で水はけがよく質の高い茶葉が収穫できます。自分たちで管理栽培することで茶葉の摘みどきを逃さないというのも利点です。

紅茶は気候風土の違いで香りや味わいが違ってきます。
栃木生まれの和紅茶、那須野紅茶は栃木の気候風土にあった紅茶つくりがコンセプトです。他国他産地を真似る事なく、この地の茶葉と向き合い、この地の茶葉の特徴を識ることで和紅茶特有の甘みと渋みが融合した優しい味わいの紅茶が出来上がりましたできあががりました。
新茶の価値が高いとする常識の中、熟成という概念を取り入れたり、生姜など和の素材をブレンドしたりするのも和紅茶の特徴を活かした成果のひとつです。
まだまだやりたいことや、やりたりないことがたくさんあります。
紅茶つくりに完成はありません。これからも美味しい紅茶がつくれるように勉強していきたいと思います。

生産者:清水 和行