第一酒造 開華

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開花 大寒仕込み 1800ml

開花 大寒仕込み 1800ml

無ろ過無加水生原酒!

最も寒い大寒の時期に鑑評会出品用の大吟醸用酒母を使用して仕込みました。上品でフレッシュな吟醸香。ふくらみのある旨味と酸味が調和した逸品です。
3月6日発売

商品番号 28
商品名 開花 大寒仕込み 1800ml
メーカー 第一酒造
お届け料 620円
納品日 5日後~(営業日注文)
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販売価格:3,240円(税込)

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【第一酒造 開華】

お届け方法 ヤマト 普通便(常温)
名称 開花 大寒仕込み
賞味期限
保存方法 直射日光を避け冷暗所に保管してください。
内容量 1800ml
原料米 (酒母)産地:山田錦(兵庫)
(麹)産地:五百万石(富山)
(掛米)産地:美山錦(長野)
アレルギー
備考 【種類】
純米吟醸酒(生原酒)
【精米歩合】
53%
【アルコール分】
17度
【日本酒度】

【酸度】

【アミノ酸度】

【ご注意】
※お酒は20歳になってから。
※妊娠中や離乳期の飲酒は控えてください。
※開栓には十分注意してください。
※日の当たらない涼しい所で保存していただき、開封後はお早めにお召し上り下さい。

「日本酒」についてはお任せ下さい。

「日本酒は良く分からない」「贈り物の日本酒が選べない!」と思いませんか?
原料による違い、製造方法による違い、貯蔵方法の違い、そして味や香りの違い、など様々な違いがありますので全て理解するのはプロ並みの知識が必要です。

そこでプロの出番です。
弊社は創業340年。しかも、創業時から農家でもありますので、米作りも酒造りも340年。
日本酒は弊社が自信をもってお薦め致します。








「開華」のおいしい3つの秘密

  • 県内で最も伝統のある酒蔵は、米作り340年の歴史
    延宝元年(1673年)創業の栃木県内で最も歴史のある酒蔵ですが、創業時から農家でもあります。農業と酒造りが一体となって始まりました。蔵元自社水田で、田植えから収穫まで全て社員が行っています。

  • 日本名水百選にも選ばれた、全国でも有数な佐野市の良質な仕込水
    きれいな川水の条件は、山の地層が古くよく洗いさらされ、あまり溶け出さず、その山に木がよく生えている、いわゆる水源のかん養ができていることです。関東平野の北端に位置し古生層から流れ出す佐野市の水は、日本名水百選にも選ばれたとび抜けてきれいな水です。

  • 全卓越した技術者集団
    杜氏資格の国家検定制度「酒造一級技能士」5名。
    栃木県で始まった「下野杜氏」(全15名中)3名。
    独立行政法人酒類総合研究所認定「清酒の官能評価分析における専門評価者」1名。
    栃木県認定「とちぎマイスター」1名(酒類業界唯一)。
    お米の公式等級検査「食糧検査技師」2名。