真岡 闇市

営業日カレンダー

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真岡闇市のこだわり


2011年、松阪谷岡牧場直結、ISO22000、ISO9001、HACCP認証仲卸直接仕入を開始しました。それにともない根拠ある安全安心と、より美味しいお肉をリーズナブルにご提供出来るようになりました。元祖1mまる腸、赤もつ鍋、さらに5件の農家だけで作る限定十勝若牛も加わりました。豚肉には三重県の銘柄豚「みえ豚」を鶏肉も朝挽きみえ鶏を導入し、全てに国産化を大幅に図り、生産者の顔が見える食材の仕入を更に強化しました。 黒毛和牛は現在、みえ和牛、崎牛、おきなわ和牛を中心に一頭買い仕入をしています。ランチで提供のハンバーグ等のミンチ肉は法的には表示義務がないとのことですが、全て個体識別番号を表示し、トレサビリティを明確にしております。


黒毛和牛一頭買い 松阪直送 松阪牛


厳選された一頭買黒毛和牛と松阪牛。希少部位から 津山ホルモンまで独自の流通ルートで松阪牛も現地業者と直接契約。産地直送で本場の「松阪牛」を更にリーズナブルでフレッシュに提供いたします。松阪肉牛協会販売店指定会員、(社)日本格付協会認定、ISO22000(食品安全マネジメントシステム)取得の最新衛生システムを備えた食肉工場から入荷。 お客様に安心!安全!の素材を提供する・・ 口で言うは安しですが私たちはこのような根拠を持って提供いたします。 そして・・ 真岡が焼肉文化の発信地になれたらと思っているのです。
We are not to become great to be honest and keep sincere.

真岡闇市の外観

ショップ情報

[店名]
真岡 闇市
[住所]
〒321-4333
栃木県真岡市大谷本町7-20
[アクセス]
真岡鉄道真岡駅 西口 徒歩13分
[TEL]
0285-80-8108
[営業]
ランチ
11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー
17:00~01:00(L.O.24:00)
[定休日]
無休