最新レビュー

投稿日:2017/06/22 評価:☆☆☆☆☆
30代 女性 埼玉県
[購入者]

佐野へ行ったら永華でラーメン家では宅配の永華餃子です!一度食べたらやみつき...

投稿日:2017/06/21 評価:☆☆☆☆
60代 男性 石川県
[購入者]

娘が買ってきた物を食べました。が、これが美味くてビックリでした。また食べた...

投稿日:2017/06/20 評価:☆☆☆☆☆
30代 男性 神奈川県

冷凍ですがお店で生のものを焼いたときのように美味しいです。値段も安く、何回...


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餃子店のトリビア

通販「あるよ」スタッフが調べたマニアックなトリビア。これを知っていれば、より餃子通に近付ける!
ぎょうざ専門店 正嗣

店舗にライスもビールも置いていません。宇都宮で店舗を構えてメニューに餃子しかないのは正嗣だけ。また、本店と直営店以外の店舗は製造工場が違います。地元では、正嗣と宇都宮みんみんが2大巨頭と言われているが、ランキング的にどちらが1位かは不明。巨人での長嶋と王の関係。うーん、深い。
宇都宮餃子 さつき

宇都宮ケーブルテレビから歩いて15秒のところに。本店はユニオン通り商店街の中にあり、学生に人気。定番のさつき餃子以外に、とちぎ和牛入りの下野餃子、煎茶が入った茶美人餃子からヒット作を狙っていたが、最近は無添加にこだわり、無添加餃子が人気。無添加でも餃子の味わいを表現できるのは凄い。
宇都宮 紅蘭

『北海道ラーメン 紅蘭』が看板のラーメン店で、地元では味噌ラーメンが大人気。夫妻で経営し、毎日厨房に立ち「みそだれ」の味を提供。餃子はすべて手作りで機械は置いていない。ご高齢の為に出来る限りお店は続けたいそうだが後継者は未定。息子さんはABC朝日放送(大阪)の人気アナウンサー・島田大さん。
宇都宮餃子 元祖 宇味家

地元百貨店のFKDでも焼餃子が販売されている人気店。また、本格的なフライ餃子を宇都宮で販売しているのは宇味家だけ。社長は女性で、女性視点からの餃子つくりがこだりりの素材に表れている。また、ギフト販売にも力を入れており栃木県外で宇味家のロゴを見ることも多いかもしれない。
宇都宮餃子館 あるよ店

東北新幹線で宇都宮駅に来ると、新幹線の窓から目立つところに宇都宮餃子館の看板を目にするはず。駅を降りてもあちこちに看板が。店が10店舗もあり、餃子も10種類。厳選素材を使い研究熱心な餃子館は取材も多く有名店。2014年9月には第2工場が完成予定。工場新設で生産能力は現在(2014年5月)の5倍となる見込み。
餃子専門店 香蘭

2008年に惜しまれながら店を閉じ、2011年に復活を果たしたお店。宇都宮で美味しい餃子は何処?と聞かれたら、宇都宮の人たちでも年配の方がよく香蘭の名を口に。餃子を焼くときにはゴマ油でのみ焼き上げ。店舗では揚げ餃子も。また、通の人しか知りませんが、揚げ餃子を塩で食べるととっても美味しい。
中国飯店 飯店餃子

93年に同業者と宇都宮餃子会を発足後、イベントやテレビとの連携で餃子がブームに!メディアで宇都宮餃子の巨匠として取り上げられた。ニンニク抜きの餃子と言えば銀座天龍が有名。昭和30年ごろ修行した銀座のお店は、今はもうない当時の東生園。その当時から天龍があり、まったく無関係ではないのかもしれない?!
宇都宮みんみん

宇都宮の餃子専門店として最も歴史ある。。創業した昭和33年7月17日(水)のオープン初日の客数は29人で、当時の餃子は1人前50円。ちなみにラーメンが30円の時代。今では「宇都宮みんみん」全店合計で、忙しいときには1日10万個が売れるという。また、“餃子&ライス”の黄金コンビを生み出したのは専門店で最初。
高橋餃子店

お持帰り餃子専門店。高橋光江さんが元気いっぱいに餃子を毎日作っている。野菜類のカット作業は全て女性が担当。特製の皮作りは旦那さんが担当。お持帰り餃子専門店というだけあって、直売所でも焼いた餃子を食べることはできないため、宇都宮でも高橋餃子店の名を知らない人も多い?!ただ卸もしているので食べたことがあるかも。
ぎょうざの龍門

「ぎょうざの龍門」の店長は餃子を焼くかたわら、歌手としても活躍している。代表曲「なみだの波止場」は県内の餃子イベントなどでも披露されファンも多い。ごくまれにタイミングが合えば、歌手、森勇二の生歌を聞きながら餃子を食べることもできるようだ。また、副店長は池田桂子。やはり彼女も歌手でキングレコードの演歌歌手だ。
餃子会館

「餃子会館」は、宇都宮の本店以外に姉妹店・浅草店がある。店長は娘さん。本店の店主は、週に2回、夜8時に皮づくり始動。皮を寝かせるのに仮眠して、真夜中2時から夜通し餃子づくり。「餃子作りは体力勝負」、餃子の機械を「彼女」と呼び、きれいにメンテナンスする店主は熱い思いで餃子に打ち込む。この情熱はハンパない。
生冷凍餃子とは?

冷凍餃子とは具を皮で包んで、生の餃子をすぐに急速冷凍した餃子です。
「冷凍餃子」は、一般的には蒸したりしてから冷凍した餃子になりますが、 宇都宮では、生の餃子を冷凍にした餃子が多いです。カニだと「生冷凍たらばかに」の表示の方が美味しいのと同じことです。食べる方の好みによると思いますが…。

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